マクロビオティック&aloma〜nail




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@京都 森田料理教室2
二回目の森田教室でした。

今回は一日めは銀閣寺









雨の銀閣寺はとても風情があって良かった。
わびさびの〜
私は金閣寺より銀閣寺が好き…




金閣寺は確かにきらびやか、気品あり…
でもあまり惹かれないのは何故…









でもこの金閣寺限定のお菓子には感激。
なんか日本人で良かったって…




中学の修学旅行で来ている京都。
確か金閣寺も銀閣寺も来ているはず。
だけど今見た思いとはあの昔からとは比べものにならないくらいの感動。




今回の森田も凄かった!

人参のいちぢくのサラダ
これヤバかった〜
いちぢくは黒いちぢくなんだもの。驚き〜








新ジャガの煮物
お鍋の中の熱の伝わりがうまくいくようにジャガイモを丁寧に並べます。






カリカリお揚げのサラダ


椎茸を網で丁寧に焼き上げていきます。椎茸が汗をかくまで…



カリカリお揚げがのって〜


茄子の豆チドレッシング和え











又次回…

















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