マクロビオティック&aloma〜nail




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kei2's nichi2〜お盆〜予定
お盆からの日程です。

☆マクロビカフェ十日町

今年も開催します。

8/15〜19 5日間 10〜17時(最終日のみ〜16時)
場所 ラピーヌ雪街道 道の駅





☆slowな茶会〜試食会

8月26日(日)13:00〜
場所 長岡市
参加費 1000円 予約制

ワンプレート、スイーツ+飲み物

お野菜中心のメニューです。
マクロビオティックのお料理を体験できるワンプレートスタイルの試食会です。






☆omanta cha cha26

8月30日(木)11〜14時
場所 長岡市

〜お寿司の会〜


玄米で作るお寿司、
なかなかいけます!
ちらし寿司、巻き寿司、いなり寿司…何にするかはお楽しみに。



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ようやく桜が…@弥彦
ようやく新潟県も桜が咲き始めました。
満開と言われている高田に向かったものの、あまりの車の数にこれはめちゃ混みと予感し、急遽、弥彦に〜
でもまだ弥彦は三分くらい…
それに今日は寒かった。

でも弥彦駅前は何故か早く〜
満開の感じ。




青空とのコントラストが最高。

アップの桜もステキ。





でも花よりパンダ焼きということで、初のパンダ焼きget。
弥彦むすめの枝豆あん。美味しい!



明日も快晴らしいです。
一気に咲くかな。
でもあさっては雨…
20日の父の命日まではなんとかもって。


我が家の桜を使って桜の塩漬けを仕込みました。



春〜やっぱり、心ウキウキの季節です。

ルンルン
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春の訪れ
昨日は本当に久しぶりの快晴の青空の

一日でした。

あの雪が嘘のよう。


囲いのロープが目につきますが。


雪もかなり解けたようでした。


あんなに連日凄い雪で事故も多発

してましたが、どんなに大雪でも必ず

春はやってくるわけで…




蕾もこの日差しにがんばってました。

でも昔は毎年大雪でこんな雪は毎年

当たり前のことでした。

ここ最近は嘘のような積雪でしたが、

本来の冬はこれ位の大雪が普通なんで

すよね。

なんだか安心しました。

今日は節分ですね。

恵方巻きでどこも賑わっていますね。

我が家はどうしようか…

私は今日より玄米クリームダイエット

を始めます。

新月の今日からのスタートが良いとの

こと。自然のリズムの影響を受けてい

るカラダ。そのカラダの細胞の情報

を変えてしまう食べ方。

中先生のプログラムからです。

30日間のプログラムになります。

まずは今日から一週間は緩める働き

のある青菜の玄米クリームを。

カラダに残っているお肉や塩分を

排泄することを助けてくれる葉緑素

の吸収を高めます。

解毒に役立つタンポポコーヒーも一緒

に。これは国内産のタンポポの根っこ

を焙煎したものです。


カラダがどんなふうに変わっていくの

か楽しみです。

久しぶりの少食の生活が始まります。

さて今日も張り切っていきます。




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冬の新潟
今日は朝から日がさして、珍しく気持

ち良かった。

最近は悪天候ばかりで、朝から淀んだ

気持ちばかりだったから。

東京の友達が来て、寒いし、悪天候だ

し、最悪だと、嘆いていて、まぁ東京

は毎日快晴で、新幹線でたった二時間

たらずの場所がこうも違うだろうかと

。だけど何十年当り前に雪国に育った

私は、雪がなかったら、きっと淋しい

と思うだろう。

四季がしっかりある、この新潟を、私

は大好き。



雪のじゅうたん。




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秋のひとこま

 むすびめさんのワークショップ4限め
「ぬか窯炊きの新米ごはん」
母と参加。

紅葉の八海山。。。雨模様でもすてき。

毎回こちらを訪れて思うこと〜
住んでもいいよな〜

古里創作料理”あんにんご”にて。

さて釜炊きスタート。
専用小屋が。

籾殻を燃料にして炊くのだそうだ。


でも特注の釜なんとも不思議な形。



まずは大切なお米の研ぎ方から。
お米に傷がつかないようにやさしくやさしく。
昔みたいにガシガシは今ははやらないそう。
そして手早く。

籾殻と杉の枯れ枝を入れて。




着火!



すごい火力!




煙が。。。




小屋の中が。。。




さてさて炊き上がりまでの時間、押し花〜押し葉で葉書つくり。



なかなかの出来。




炊き上がり釜を店内釜場に。おいしそう!



バイキングにて。


野菜の恵みに感謝。手前お豆腐はここの手作り。


&豆乳。



そのおからで作ったおからクッキー。



むすびめさんのお母様手作りお土産。



楽しい一日でした。

次の授業楽しみにしています。

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大好き所巡り
 今日は移動移動。。。大好きどころ巡り


やっと行くことができた 「こども焼き菓子店」
私の大好きなツボおされところでした。

店主さんも素敵。

家紋入りのなんとも素敵な看板。




入り口はこんな感じ。



スコーンにマフィンにステイックケーキ。
ロールケーキは完売。
プリンはお休み中。




次回ロールケーキゲットに再び行きますよ。

マクロではoutですが。。。


http://www.the-niigata.com/contents/open/2008_01/kodomo.html



ランチは大好きな 「魚沼茶房」

いつもの車麩カツとたかきびバーグのセット。

変わらず美味しい!







そして十日町の 「Omake] さんへ。

相変わらず素敵な店主さん。
つい同じスカートを買ってしまった。

それからピアス、バングル〜可愛すぎ。




そのままお隣の家具屋さん?ペンキ屋さん?
とにかく私のこれまたツボ押しまくりのお店。

今自身で作成中の看板のアドバイスもらいました。

「MARU] さん。



有意義な一日やったなあ〜。
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虹とマクロビ天然酵母パン
 

珍しく。。。虹を見た。

なんとも改めてみたけどキ・レ・イ。。。

マクロ天然酵母パン
お友達に配りました。
遠慮ない感想、意見お待ちしています。
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